UN CUORE CHE BATTE IN OGNI SUSINA
Le susine Angeleno sono uno dei prodotti principali dell’OP, circa 4 mila tonnellate annue di raccolto che riflettono l’unicità del nostro territorio e il valore del lavoro dei produttori soci, cuore pulsante della nostra realtà. Il Piemonte è un’area molto vocata per la coltivazione di queste susine a maturazione tardiva disponibili sul mercato fino a dicembre, in particolare la provincia di Cuneo e il saluzzese, area dove opera la Ponso Frutta, una delle nostre principali unità partner per le susine Angeleno insieme a Sanifrutta: le caratteristiche pedoclimatiche del cuneese, quali conformazione del terreno, altitudine, irradiazione solare ed escursioni termiche tra il giorno e la notte, donano alla nostra frutta una eccezionale ricchezza di sapori, aromi e colori.
La varietà principale delle nostre susine è l’Angeleno, susina dalla buccia color blu-viola, molto corposa e ricca di polpa di colore giallo, consistente, croccante e con un sapore leggermente acidulo, che ben si bilancia con la componente zuccherina creando armonia gustativa. Ha una maturazione tardiva, che ci permette di poterla offrire fino a dicembre e gode di un’ottima conservabilità.
Come tutta la produzione Joinfruit, le susine Angeleno vengono coltivate il più possibile vicino al ritmo e all’autenticità della natura: integriamo le tecnologie più avanzate per garantire una produzione sostenibile e la cura del territorio, senza mai dimenticare di mettere le persone al centro, nella fattispecie i produttori associati e le loro famiglie, che sono il cuore pulsante che batte in ogni nostro prodotto. Dietro ogni nostra susina Angeleno c’è quel legame vitale che si crea quando il talento umano incontra la generosità della terra: spiegarlo non basta, bisogna viverlo!
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